Recept: Appel-kersencrumble

with No Comments

Recept: Appel-kersencrumble • CherryCharlie.nl

Hey lieve lezers,

Vandaag heb ik weer iets heerlijks voor jullie om te maken! Het is makkelijk, het is lekker, en het vult. En omdat er fruit in zit, zou je ook kunnen beweren dat het gezond is 😉

Deze crumble of een variatie op een recept van mijn zusje, wat ze omschreef als volgt:

Je schilt een paar appels en snijdt die in stukjes, dan meng je gelijke delen boter, suiker en meel en dat pleur je erop. Even in de oven en klaar.

Nou zal ik het iets minder beknopt voor jullie vertalen, en er mijn eigen draai aan geven!

Recept: Appel-kersencrumble • CherryCharlie.nl

Nodig voor 2 personen:

(Of 1 als je cravings hebt)

  • 1 appel
  • een handvol kersen (diepvries is lekker makkelijk)
  • 45g boter in stukjes op kamertemperatuur
  • 45g suiker
  • 45g meel
  • Klein ovenschaaltje of springvorm (ongeveer Ø16 cm)
  • Olie of boter om in te vetten

Hoe maak je de appel-kersencrumble?

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Vet de schaal of vorm in zoals je gewend bent. Bestuiven is niet nodig.
  3. Schil de appel en snijd hem in kleine blokjes.
  4. Doe appelstukjes en kersen in de vorm.
  5. Meng met je vingertoppen boter, suiker en meel in een kom. Kneed niet, maar maak een soort kleine knijp bewegingen. Het moet los en kruimelig worden. Is het te vettig, voeg dan wat meer meel toe. Is het te droog, voeg dan een beetje boter toe.
  6. Deponeer het kruimelmengsel op de appel en kersen.
  7. Bak je appel-kersencrumble ongeveer 20 minuten en serveer warm.

Eet smakelijk!

Recept: Appel-kersencrumble • CherryCharlie.nl

Recept: Appel-kersencrumble • CherryCharlie.nl

Tuinieren in emmers: Hoe ik mijn emmers vul

with 1 Comment

Tuinieren in emmers: Hoe ik mijn emmers vul • CherryCharlie.nl

Zoals jullie misschien wel weten heb ik geen tuin. Of, beter gezegd: Ik heb geen stukje grond dat ik als tuin kan gebruiken.

Maar ik heb wél emmers!

Op de kleine binnenplaats die bij ons huis hoort, heb ik een hele verzameling emmers waarin ik allemaal lekkere groentjes en kruiden verbouw. Supermakkelijk, en je kunt de boel nog meeverhuizen ook als dat nodig is! (Totally did that in maart.)

Tuinieren in emmers gaat bijna net zo als in de volle grond: je plantjes moeten genoeg ruimte, zonlicht, water en voeding krijgen. Er zijn echter twee dingen waar je specifiek om moet denken:

  1. In de volle grond kan regenwater makkelijk wegzakken. Plantjes houden niet van natte voeten. Zorg dat het water goed uit je emmers weg kan lopen.
  2. In de volle grond zitten allemaal beestjes die dood materiaal omzetten in voedingsstoffen. In emmers gebeurt dat veel minder.

Vandaag laat ik jullie zien hoe ik mijn emmers vul voor ik er plantjes in zet, en hoe ik ervoor zorg dat ze goed kunnen afwateren en genoeg voeding krijgen.

1 – Sla gaten in de bodem

Tuinieren in emmers: Hoe ik mijn emmers vul • CherryCharlie.nl

Het belangrijkste: zorg dat alle regen überhaupt uit je emmer weg kan stromen! Sla flink wat gaten onder in de bodem van je emmer. Ik gebruik hiervoor de hamer en priem uit de Ikea gereedschapsset. Sla de punt van de priem lekker diep in de emmer, zodat je een wijd gat maakt.

2 – Hydrokorrels

Tuinieren in emmers: Hoe ik mijn emmers vul • CherryCharlie.nl

Het eerste wat ik in de emmer stop is een laagje hydrokorrels. Deze korrels houden water vast, zodat het niet allemaal direct uit de emmer wegloopt, maar door de ruimte ertussen kan het overtollige water makkelijk weglopen.

3 – Potgrond

Tuinieren in emmers: Hoe ik mijn emmers vul • CherryCharlie.nl

Vervolgens vul ik de emmer voor de helft met potgrond. In potgrond zit wat mest, genoeg voor ongeveer 6 tot 8 weken.

4 – Extra voeding

Tuinieren in emmers: Hoe ik mijn emmers vul • CherryCharlie.nl

Ik voeg wat extra voeding toe, speciale korrels voor groenten en kruiden. Dit is maar een heel dun laagje, omdat dat spul heel geconcentreerd is. Het lost vanzelf op in de vochtige grond. Omdat het een vaste  stof is, spoelt het niet zo snel weg.

5 – Meer potgrond + plantjes

Tuinieren in emmers: Hoe ik mijn emmers vul • CherryCharlie.nl

De rest van de emmer wordt met potgrond gevuld, bijna tot de rand. Ik maak een kuiltje (of meerdere kuiltjes) waar ik mijn zaailingen in kan zetten.

6 – Water

Als laatste sluit ik af met wat water. Wanneer het niet regent, controleer ik bijna elke dag of mijn plantjes water nodig hebben. Een keer in de maand voeg ik een klein beetje vloeibare voeding toe aan het water.

Tuinier jij in potten of in de volle grond?

Glamping “back to basics”? Waarom ik de creeps krijg van glampingreclame

with No Comments

Waarom ik de creeps krijg van glampingreclame • CherryCharlie.nl

Vrij recent kreeg ik in een tijdschrift een artikel getiteld “Kamperen bij de boer – back to basics” onder ogen. Als kampeerder moet ik dat natuurlijk even lezen!

Maar ik werd gauw uit de droom geholpen: het artikel ging vooral over glamping. En het was overduidelijk geschreven door iemand die nog nooit een gemiddelde camping van dichtbij heeft gezien.

“Houd je niet zo van het traditionele kamperen? […] Op veel boerencampings kun je glamperen: comfortabel kamperen met de luxe van thuis. Geen luchtbedden, matjes, slaapzakken of met de toiletrol onder de arm naar het toiletgebouw.”

Bijgevoegd onder andere een foto van een houten huisje met een dak van doek en een jacuzzi ernaast.

Ik viel niet eens over het feit dat het artikel over glamping ging, of meer over wat je allemaal bij de boer voor activiteiten kunt doen, in plaats van over het “back to basics” zelf. Ik voelde me vooral voorgelogen door de titel van het artikel: er was namelijk weinig “basic” aan.

Kamperen?

Begrijp me niet verkeerd: ik vind die rustiek ingerichte huisjes met vuurkorf en picknicktafel ontzettend leuk eruit zien. Het lijkt me geweldig om er eens een nachtje te slapen, vuurtje te stoken en marshmallows te roosteren. En natuurlijk om een keer in zo’n jacuzzi te zitten bubbelen, inclusief fles champagne.

Maar jongens, dit is toch geen kamperen meer? Of back to basics?

Voor mij (en ik denk voor vele anderen) voldoet basic kamperen aan de volgende twee eenvoudige voorwaarden:

  1. Je overnacht in een tent;
  2. Je slaapt op een luchtbed of slaapmatje, en in een slaapzak.

Of je nou een ultralight tentje hebt wat in je rugzak past, of een tunneltent van 30 kilo die je in de dakkoffer op de auto meeneemt, maakt me daarbij geen deuk uit. Kook je op een klein alcoholbrandertje, of neem je een draagbaar gasfornuisje mee; zit je op je regenjas of heb je klapstoeltjes en zelfs een vouwtafeltje; sta je in de middle of nowhere, op een boerencamping of op een Nederlands-Franse camping met zwembad en al – het maakt me niet uit, maar kamperen doe je in een tent. In een slaapzak.

Met je toiletrol onder de arm?

What the actual f*ck?

Laten we zeggen dat mijn wenkbrauwen zo ongeveer van mijn voorhoofd verdwenen, zo verbaasd was ik toen ik dit las. Ik kampeer al sinds ik 5 jaar oud ben – sinds 1995 that is – en ik heb nog nooit met een toiletrol onder mijn arm naar de wc hoeven lopen. Misschien dat dit veertig jaar geleden ofzo gebeurde, maar op de gemiddelde camping is dit totaal niet aan de orde.

In fact, de enige keer dat ik mijn eigen wc-papier nodig had, was toen ik in Noorwegen ging wildkamperen, en je vanzelfsprekend niet achter elke boom een toilet hebt (wait a minute – slechte metafoor! 😉 )

Al die jaren dat ik op een normale, reguliere, eenvoudige camping in Engeland of Wales heb gekampeerd, en die incidentele keer in Nederland bij de boer (hoi omke Feike!) waren er altijd wc-hokjes, een afwasruimte, en douches met warm water. Soms wat vaker en beter schoongemaakt dan andere keren, maar ik heb nog nooit zonder wc papier gezeten.

Reputatieschade

Ik vind het zo ontzettend jammer dat door zo’n onbenullige niet-kampeerder kamperen zo primitief en als een nachtmerrie wordt afgeschilderd. Ik ken best een aantal mensen die door dit soort verhalen al bij voorbaat een hekel hebben aan kamperen, of er bang voor zijn, zonder dat ze het ooit eens goed hebben geprobeerd! Kamperen is zo primitief of luxueus als je het zelf wilt maken, maar op een gegeven moment is het natuurlijk geen kamperen meer 😉

En ik snap dat een of andere marketinggoeroe het kamperen weer hip wil maken, of deze spectaculaire soort accommodaties aan de man wil brengen, die het midden houden tussen het buitengevoel van kamperen en het binnengevoel van een huisje huren.

Maar om glamping met “back to basics kamperen” te vergelijken vind ik een beetje ver gaan – zo ver misschien dat je mensen gewoon keihard aan het voorliegen bent (en jezelf misschien ook wel). De accomodaties zien er fantastisch en ongelofelijk fotogeniek en Instaworthy uit. Maar let’s be honest: met kamperen en back to basics heeft het weinig te maken.

Volgens mij hebben we er al jaren een mooie Nederlandse term voor: Een vakantiehuisje huren!

</einderant>
<happymodusweeraan>

Wat is jouw mening over glamping?

 

Huismusserij: Vloerbedekkingreiniger met lavendel

with No Comments

 

DIY vloerbdekkingreiniger met lavendel • CherryCharlie.nl

Toen ik hier kwam wonen, was mijn slaapkamer in behoorlijk goede staat. Ik hoefde alleen de vloerbedekking te reinigen en de boekenplanken af te stoffen. Ik had echter absoluut geen zin om een belachelijk bedrag neer te leggen voor vloerbedekkingreiniger, dus ben ik op internet op zoek gegaan naar DIY schoonmaakmiddelen.

In mijn ogen zijn al die honderden schoonmaakmiddeltjes simpelweg een slim marketingconcept. Je kunt dezelfde resultaten vaak net zo goed bereiken met simpele producten zoals groene zeep, baking soda, azijn en dergelijke. Het zit alleen niet in een spuitbus of handige dispenser.

Zo heb ik bijvoorbeeld de afgelopen jaren altijd een fles Mr Muscle gekocht om de oven zijn jaarlijkse schoonmaakbeurt te geven, maar kennelijk kan dat ook heel goed door baking soda met azijn te laten reageren. En ik heb zo’n voorgevoel dat dat minder giftig is dan alles waar ze op de Mr Muscle spuitbus voor waarschuwen, dus dat ga ik binnenkort zeker proberen!

Maar terug naar de vloerbedekking. Het is echt een enorm simpel mengsel: water, groene zeep en wat essentiële olie. That’s it. En het ruikt hemels, that’s what I can tell you!

DIY vloerbdekkingreiniger met lavendel • CherryCharlie.nl

Groene zeep

Dit is voor mij het tovermiddel. Bijna alles kun je hiermee moeiteloos schoon krijgen. Waar ik met een allesreinigersopje soms nog steeds als een bezetene moet staan boenen, poets ik het met een likje groene zeep in een zucht en een scheet weg. Je kunt het in de supermarkt vinden in de buurt van de schoonmaakazijn, waarschijnlijk op de onderste plank omdat het zo belachelijk cheap is: een halve euro per bakje. Volgens mij is er maar één merk en dat is Driehoek.

Lavendelolie

Het ruikt niet alleen verrukkelijk, maar het is ook schimmelwereld en antibacterieel. Win-win! Ik koop mijn essentiële olie bij Holland & Barrett, voorheen De Tuinen.

Hoe werkt het?

  1. Stofzuig de vloer even van tevoren.
  2. Mix in de blender een halve liter water, 2 eetlepels groene zeep en 7 druppels lavendelolie tot het schuimt. Dit duurt maar een paar seconden.
  3. Giet het over in een schaal of emmertje, dit is ongeveer genoeg voor 1 vierkante meter. Ik ben destijds een paar keer heen en weer gelopen tussen kamer en keuken, maar ik denk dat het ook wel kan werken als je het recept vermenigvuldigt met 10 in een emmer waar je dan een staafmixer in zet.
  4. Breng het mengsel met een spons in ronddraaiende bewegingen aan op de vloerbedekking.
  5. Laat het 24 uur drogen en stofzuig dan de vloer nog een keer.

Tip: Gebruik wel handschoenen! Glycerinezeep droogt je handen namelijk niet uit, maar maakt ze heerlijk zacht. Echter, als je er een uur lang constant in zit met je handen, worden ze zo zacht dat je ze openschaaft aan de vloer. Ik spreek uit ervaring…

Lavendel essentiële olie

Essentiële olie lavendel – Holland & Barrett

Driehoek groene zeep

Groene zeep – Albert Heijn

Gebruik jij voor ieder klusje een ander schoonmaakmiddel, of vind je het leuk om grootmoeders middeltjes uit te proberen?

Foto-achtergrond met dank aan Graham & Brown

Bekentenissen van een lifestyleblogger

with 1 Comment

Bekentenissen van een lifestyleblogger • CherryCharlie.nl

Ik blog nu toch al een aantal jaartjes. Zo sinds 2009 ongeveer. Niet de hele tijd aan hetzelfde adres, en ook niet op slechts één blog. Ik ben begonnen als 13-in-een-dozijn beautyblogger en ben geëvolueerd naar een slow living lifestyleblogger (of “Hobbitblogger” zoals ik het zelf liever noem).

Als blogger probeer je mensen iets bij te brengen of ze te inspireren door middel van je talent, je passie of je manier van leven. Op blogs en social media wordt vaak een ideaalbeeld gepresenteerd door middel van foto’s en tips – soms expres, soms per ongeluk. Wanneer je iets online gooit, gaan lezers er vaak vanzelfsprkend van uit dat jij je 100% aan die lifestyle houdt.

Maar zo simpel is het niet…

Foto’s worden netjes gestyled en bijgelicht waar nodig, hopen kleding en papier worden gauw in een andere hoek van de kamer gedumpt om het gefotografeerde deel netjes te laten lijken, en voor selfies en video’s gaan we allemaal strak in de make-up. Ook ik style mijn foto’s, en ook ik kan (nog) niet aan mijn eigen ideaalbeeld voldoen.

Vandaag laat ik je zien hoe het er écht aan toe gaat bij mij!

1 – Ik woon niet in een Pinterest-worthy huis

In fact, ik woon in een studentenhuis. Ik woon in een kamer van een krappe 12 vierkante meter met ongelofelijk scheve muren, plafond en vloer. Toen Paul en Frederik mijn boekenplanken netjes waterpas hadden gehangen, leek het alsof ze scheef hingen omdat het plafond zo ontzettend scheef liep!

Verder is alles in het huis oud: het zeil op de vloer, de koffietafel, de keuken… Maar stiekem heeft dat ook wel zijn charme. De douche stopt met warm water geven als de verwarming aanslaat (ach, ik ben wel ergere campingdouches gewend…). Wel hebben we een werkende oven, een binnenplaats voor mijn plantjes en ik heb de zonnigste kamer van het huis. En natuurlijk geeft dit huis een hoop DIY inspiratie!

2 – Ik beleef niet iedere dag gave avonturen

In fact, mijn werkweek ziet er vrij saai uit, afgezien van het feit dat ik kan doen wat ik het liefste doe (dikke bonus!). Ik zit gewoon 5 dagen in de week achter mijn laptopje artikelen te tikken voor CherryCharlie en CharlotteBax.nl, social media in te plannen, sales funnels te bouwen en promotie te maken. Af en toe wissel ik dat af met het maken van een DIY project of een recept en wat fotografie. De “avonturen” gebeuren in het weekend, wanneer Paul en ik op Geocache-tour gaan!

3 – Ik verdien geen tonnen geld met mijn blog(s)

Nog niet! Maar ik merk wel dat ik de laatste paar maanden wel iedere maand íéts verdien, en dat is al een kleine stap vooruit! De ene keer is dat een advertorial op CherryCharlie, de andere keer is dat van muziekverkoop via CharlotteBax.nl. Genoeg groeimogelijkheden, allen moet je niet verwachten dat je van de ene op de andere maand opeens bakken geld verdient. Gelukkig wordt mijn inkomen aangevuld door een kleine ondernemersuitkering.

Bekentenissen van een lifestyleblogger • CherryCharlie.nl

4 – Mijn bed is mijn fotostudio

Wat? Ja, mijn bed is de beste plek in huis om foto’s te maken. Mijn kamer heeft 2 ramen, en is dus bijna de hele dag door goed verlicht, in tegenstelling tot de woonkamer. Als ondergrond gebruik ik een plank die ik uit mijn inbouwkast heb gehaald (anders konden mijn blouses er niet netjes hangen) en een stuk behang met mooi design (doorgaans van Graham & Brown).

5 – Ik eet gewoon vlees

Maar soms mag het best wel een beetje minder. Ik probeer het ook wel heel hard! Af en toe een dagje vegetarisch, of niet het laatste extra stuk vlees uit de pan scoren, of eens kaas en jam op brood in plaats van ham en spek. Een lekker stukje vlees hoort er nog steeds bij voor mij – maar ik realiseer me wel dat we tegenwoordig veel meer vlees eten dan we nodig hebben.

6 – Mijn huis is niet duurzaam

Helaas, we hebben geen dubbel glas, het tocht, en alles is oud. Maar je hoeft niet van de ene op de andere dag duurzaam te gaan leven! Dat kan ook in kleine stapjes, en met kleine gebaren: het OV gebruiken in plaats van een auto, op de fiets naar het centrum in plaats van met de bus, een menstruatiecup gebruiken in plaats van maandverband of tampons, en niet met de mode meelopen, maar kleding kopen wanneer je het nodig hebt.

7 – Ik heb geen enorme tuin

I wish! Wat ik wel heb, is een minuscuul binnenplaatsje waar de zon precies goed in valt om toch wat licht te geven. Hier heb ik een hele zwik emmers staan met o.a. kruiden, peulvruchten, radijsjes en sprouting broccoli. Ja, ook zonder tuin kun je heel goed tuinieren! Je moet alleen wat creatiever zijn: ik heb bijvoorbeeld alles in emmers.

Ben jij een blogger? Welk virtueel beeld dat mensen van jou hebben, klopt totaal niet met de werkelijkheid?

1 2 3 4 5 6 37