Ze lijken zo simpel, en bijna saai: shortbread cookies. Je hebt maar 3 ingrediënten nodig, en moeilijker dan een beetje deeg uitrollen wordt het niet. Maar als je ze maakt van de beste kwaliteit ingrediënten, kunnen ze zo ontzettend lekker … Read More
Een tijdje geleden heb ik van Paul de ultradikke bijbel “Patisserie” van Christophe Felder gekregen. Een enorm boekwerk met alle klassiekers op het gebied van patisserie en viennoiserie (zoete broodjes), tig soorten taartdeeg, en hele hoofdstukken op het gebied van … Read More
Een paar maanden geleden fluisterde een goede vriend mij iets in mijn oor wat hij liever niet op de kalender van de studentenvereniging had staan: zijn geboortedatum. Als mensen dat leuk vinden, bak ik graag cupcakes voor ze wanneer ze … Read More
Ik vind het heerlijk om uitgebreid uren in de keuken te staan, maar soms is het ook fijn als je gewoon snel wat lekkers kan maken. Ik ben dol op bakmixen: lekker makkelijk. Supermarktmixen (en die van de IKEA) gebruik … Read More
Eind april was mijn oma jarig, en dat vierde ze met een hoop vrienden en familie. Op een gegeven moment ben je zo oud dat je eigenlijk geen cadeautjes meer wilt, en als je tóch wat mee wilde nemen, vroeg … Read More
Over een paar daagjes is het zover: Sinterklaasavond! Een avond die door bijna iedereen hier in Nederland wel word gevierd, en gepaard gaat met een hoop lekkers. Speciaal voor de gelegenheid heb ik heerlijke sinterklaascupcakes gebakken – weer eens wat … Read More
Hey lieve Hobbits! Herinneren jullie je de gembersiroop van vorige week nog? Sure you do. Naast de gembersiroop kreeg je daar ook heerlijke geconfijte gember uit dat recept. Naast gewoon lekker snacken kun je daar ook koekjes mee bakken! Dit … Read More
Goedemorgen lieve Hobbits! Ook al leek het er afgelopen week niet echt op, het is toch écht herfst, wat betekent dat het tijd is voor typisch herfstige, knusse, stoere najaarsgerechten! Vorig jaar rond deze tijd heb ik bijvoorbeeld deze pork … Read More
Goedemorgen lieve Hobbits van me! Hebben jullie soms ook een hoop oud brood over? En vind je het dan ook zonde om het weg te gooien? Vandaag heb ik een heerlijk recept voor jullie om van die oude sneetjes brood … Read More