Hoe maak je de perfecte kaasplank?

with 3 Comments

In mijn ogen zijn er eigenlijk twee soorten kaasplanken: een borrelplank en een proeverij. De borrelplank is gewoon een leuke, lekkere mix van toegankelijke kazen, maar de proeverij is wat ik écht interessant vind: een zorgvuldige selectie kazen die op volgorde is neergelegd. De ober of serveerster vertelt je het verhaal achter de kazen en hoe de kaasplank is opgebouwd. En dan proeven!