Verslag: Winter Wonders winterbierfestival

with No Comments

Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl

Afgelopen zaterdag vond voor de derde keer het Winter Wonders winterbierfestival plaats in Enschede, en Paul had kaartjes geregeld!

Winter Wonders wordt georganiseerd door Stanislaus Brewskovitch, een lokale brouwer en speciaalbierzaak. In de Grote Kerk op de Oude Markt stonden 9 brouwerijen waar je allemaal bijzondere speciaalbiertjes kon proeven. Mijn inner Hobbit vindt dat natuurlijk fantastisch, en de blogger in mij fluisterde dat ik mijn fototoestel mee moest nemen. Zodoende!

Bij binnenkomst kregen we een polsbandje, proefglas (wat we mee naar huis konden nemen), plattegrond en 4 muntjes. De meeste bieren kostten 1 muntje, alleen een paar écht heel bijzondere kostten 2 munten. Paul heeft later nog een paar muntjes bijgehaald, omdat we wel wat meer dan 4 bieren wilden proeven en ik ook nog wel een snackie lustte (even een verdieping leggen…)

Paul had tickets voor het middag- én het avondprogramma, wat eigenlijk gewoon hetzelfde was (bier, DJ, bandje). Er was een pauze van een uur waarin we even ergens een hapje konden eten, en daarna konden we met verse moed weer een paar nieuwe biertjes proeven. Voor mij was het ook genoeg geweest om slechts 1 dagdeel te gaan – na onze pizza heb ik slechts 2 biertjes nog gedronken, omdat ik me best behoorlijk beschonken voelde (ik heb een lichte voorkeur voor zware bieren) en het zonde is om bezopen bier te proeven. Je proeft dan namelijk niet zoveel meer.

Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl

Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl

Bieren

Dit zijn de bieren die ik geproefd heb – sommigen een heel proefglas, anderen slechts een paar slokken van Paul.

Stanislaus Brewskovitch – Winterblues

8,5%

“Een warm, kruidig winterbier met steranijs, sinaasappelschil, kruidnagel en een vleugje kaneel.”

Natuurlijk het eerste biertje bij de organisator gehaald, om er even in te komen. Niet het meest bijzondere wat ik heb geproefd, maar dronk wel lekker weg.

Van Moll – Couleur Locale

7,0%

“Mooie saison, gebrouwen in onze brewpub.”

Ook erg lekker, en een opvallende geur van tropisch fruit. Gelukkig smaakte hij niet zo zoet als hij rook, maar ik kreeg er direct een zomervibe van!

Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl
Stanislaus Brewskovitch – Winterblues
Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl
Van Moll – Couleur Locale

Van Moll – Army of Darkness

10%

“Collab met Jopen. Super hoppige triple black IPA met U431 hop.”

Hiervan was ik écht onder de indruk. In your face, hier heb je even een smaakexplosie! Zeer indrukwekkend met tonen van chocola en bessen. Ik heb doorgaans een hekel aan IPA’s, maar dit is de uitzondering op de regel.

Jopen – Season of Epiphany

6,5%

“Winterbier gebrouwen met diverse kruiden, waaronder jacmelschillen, korianderzaad, kaneel, zoethout, jeneverbes en gagel.”

Nog een winterbiertje! Het blijft tenslotte een winterbierfestival 😉 Deze had echt een heel typische wintersmaak.

Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl
Jopen – Season of Epiphany

De Koperen Ster – Symbiose Bière Pinot Brut

10,5%

“World first. Collab met Bronckhorster Brewing Company. Triple vergist (met bier, wijn en champagne gist). Tweede vergisting met 20% Pinot Noire druiven.”

Ook weer zeer bijzonder! Ik weet niet goed hoe ik het moet omschrijven, maar zacht van smaak en zeer positief zijn omschrijvingen die goed passen.

Münsteraner Finne Brauerei – Scottish Ale

5,7%

“Uitgesproken mout-karamel smaak, aromatisch gehopt.”

Biologisch craft bier! En deze Scottish Ale is heel basic wat ik lekker vind aan bier: donker, moutig en een beetje zoet.

Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl

Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl
Prachtig verpakte bieren van Rügener Insel Brauerei

Muifelbrouwerij – Beerskey

11%

“Bier gebrouwen met op turf afgeëeste whiskymout.”

Dit is een whiskeybier met een indrukwekkende smaak. Veel smaak. Ik houd wel van rokerige whiskys, en bij dit bier kwam die smaak zeer prominent naar voren.

Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl

Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl
Ja, de Grote Kerk heeft nog steeds een orgel en straalt een echte kerkvibe uit.
Verslag: Winter Wonders winterbierfestival Enschede • CherryCharlie.nl
The Ugly Twins gaven 2x een kort optreden.

Al met al was het een zeer geslaagde dag, we hebben ons goed vermaakt! Would go again! 🙂

Ben jij wel eens op een speciaalbierfestival geweest?

Leave a Reply

CommentLuv badge