Fijne zomersmoothie voor mensen die niet zo van zoet houden

with No Comments

Of: Een zomersmoothie die mijn vader ook lekker zou vinden!

Maar daar hebben jullie als lezers denk ik niet zo veel aan als beschrijving 😉

Anyway, hey folks!

Vandaag heb ik weer een heerlijk receptje voor jullie. Ik ben dol op fruitsmoothies, -sapjes, -ijsjes, -salades, noem maar op. Op goed geluk gooi ik vaak een paar soorten fruit bij elkaar en het loopt wel los.

Maar… laatst heb ik de website foodpairing.com ontdekt! Wobbe van Anne & Max had het er over tijdens de foodpairing workshop van Oh My Foodness: een website waar je op basis van wetenschap voedsel met elkaar kunt combineren.

Er zijn 4 prijsplannen: de gratis trial met 50 ingrediënten en dranken, en daarnaast 3 betaalde versies variërend van €1,50 tot €36,50 per maand. Zelf ben ik nog lekker aan het omklooien met de gratis versie hoor, die is al heel uitgebreid! Maar het is superverfrissend om om deze manier nieuwe smaakcombi’s te ontdekken.

En deze smoothie is mijn eerste bewuste foodpairing! Zijn jullie benieuwd?

Fijne zomersmoothie voor mensen die niet zo van zoet houden • CherryCharlie.nl

Yield: 2 smoothies

Zomersmoothie voor mensen die niet zo van zoet houden

Zomerse fruitsmoothie met mango, grapefruit en basilicum
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes

Ingredients

  • 1 mango
  • 200 ml water
  • 1/2 grapefruit
  • 4-6 blaadjes basilicum + extra voor garnering

Instructions

  1. Doe het water alvast in je blender.
  2. Schil de mango en snijd zoveel mogelijk vruchtvlees van de pit af. Doe het vruchtvlees bij het water in de blender.
  3. Snijd je halve grapefruit in 2 handzame kwarten en knijp die uit boven de blender. Je wilt wel het sap, maar niet al die nare velletjes in je smoothie! (Dit deed is dus fout bij de eerste keer dat ik dit uitprobeerde. Ik schilde dat ding en deed gewoon partjes grapefruit in mijn smoothie. Leer van mijn fouten!)
  4. Voeg de basilicum toe en blend, blend, blend!
  5. Verdeel je smoothie over 2 glazen en garneer met een extra blaadje basilicum.
Tadaa! Een heerlijke zomersmoothie die ook geschikt is voor mensen die niet zo van überzoet houden. Je hebt wel een beetje dat zoete van de mango, maar dat wordt mooi gecompenseerd door het frisse en licht bittere van de grapefruit, waardoor het helemaal niet zo zoet lijkt! De basilicum is nauwelijks aanwezig, meer bedoelt als verrassende touch die je heel lichtjes er ergens een beetje tussendoor proeft.

Enjoy en geniet van de zomer!

Fijne zomersmoothie voor mensen die niet zo van zoet houden • CherryCharlie.nl

Recept gemaakt? Laat me in de comments weten wat je er van vindt!

Leave a Reply

CommentLuv badge

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.