6 dingen die je kunt doen met een overgebleven muntplantje
Laat jij jouw halfgebruikte muntplantjes van de supermarkt vaak verpieteren? Niet nodig! Ik geef tips om er meer en langer van te genieten.
Hoe bereid je tofu op een lekkere manier? (Super makkelijke versie!)
Tofu hoeft echt niet saai en smakeloos te zijn. Hoe bereid je tofu op een lekkere manier? Met deze 3 super makkelijke stappen kun jij het ook!
Zo organiseer je een duurzaam kerstdiner
Met kerst is het fijn om gezellig uitgebreid samen te tafelen. Vaak met een kalkoen, beenham of ander stuk vlees als centerpiece. Eten tot je uit elkaar ploft. Elkaar aftroeven met oogverblindende glitterjurken. Maar als je duurzaam probeert te leven, kan dit je gaan tegenstaan. In deze blogpost geef ik tips voor een duurzaam kerstdiner!
Zo maak je een vegetarische of vegan Christmas pudding
Twee jaar geleden heb ik een heerlijke Christmas pudding gemaakt voor het kerstdiner, maar nu ik vegetariër ben, bedacht ik opeens dat ik dat oorspronkelijke recept niet meer kan gebruiken! Er zit namelijk runderniervet in. Hoe kan je van een traditionele Christmas pudding een vegetarische of zelfs vegan Christmas pudding maken? Ik leg het je uit.
Mijn favoriete zomersalade: Indiase chucumber
Een paar jaar geleden heb ik een cursus Indiaas koken gevolgd. Ik ben ooit in Engeland verliefd geworden op Indiaas eten (jaja, door de takeaway, echt waar) en het leek me fantastisch om dat ook zelf te kunnen maken. Nog steeds maak ik regelmatig gerechten van die cursus: vooral curry (ik heb zelfs een vijzel voor de kruiden), raita en chucumber. In deze blogpost deel ik mijn recept voor chucumber!
7 snelle vegetarische maaltijden voor als je geen zin hebt om uitgebreid te koken
Soms gebeurt het: je hebt gewoon absoluut geen zin om te koken. Je bent moe, hebt een lange dag gehad, of gewoon even geen inspiratie. Maar je wilt wel aan je duurzame principes vasthouden en vegetarisch eten. Nee, als je vega wilt eten hoef je echt niet urenlang in de keuken te staan. Dit zijn mijn tips voor snelle vegetarische maaltijden voor als je eigenlijk geen zin hebt om te koken.
Flatbread met maar 2 ingrediënten
De zomer is echt een seizoen voor soep en broodjes. Vooral met de hitte, wanneer je echt geen zin hebt in een zware maaltijd, is het ideaal. Als ik écht in een luie bui ben, koop ik een zak soep en een paar afbakbroodjes. Maar weet je wat nog veel lekkerder is? Je eigen flatbread maken. Makkelijk, zo klaar.
Vegan brownies met okara
Een tijdje geleden heb ik zelf sojamelk gemaakt. Maar na afloop zit je met best wel een flinke hoeveelheid sojapulp. Maar wat kun je daar dan mee doen? Ik ging op zoek en vond een heerlijk recept voor vegan brownies – mijn eerste veganistische baksel!
Zelf sojamelk maken: zo doe je dat
Wanneer je al een tijdje into plantaardige melk bent, is het leuk en interessant om eens zelf sojamelk te maken. Ik heb het laatst gedaan, en het was zo makkelijk en leuk dat ik het vaker doe!