Een paar weken geleden liep ik langs een pand waarin flink geklust werd. Er hing een briefje op het raam: “Binnenkort opent hier Røllesmølle – Zweedse Fika en broodjes!” Dat smaakte naar meer, dus toen ze open gingen, ben ik een keertje langsgegaan om iets lekkers te halen. Mocht je een keer in Hengelo zijn, dan is dit de plek waar je moet lunchen.
Zelf jam maken is alles behalve moeilijk. In de supermarkt kun je gewoon geleisuiker kopen, dat gooi je bij je bessen, je kookt het in en voilà. In deze blogpost een stap voor stap recept voor bessenjam.
Echte ouderwetse lemon curd moeilijk? Welnee! Je hebt maar 5 ingrediënten nodig en een beetje geduld.
Vrij recent heb ik onderstaand recept geprobeerd, en Paul en ik waren allebei erg onder de indruk! Het is geïnspireerd op dit recept van Foodie Feest, en je bakt het in een pan in plaats van een brood- of cakevorm. Zo krijg je een lekker rustiek, rond brood.
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik vind het superfijn om te ontbijten met een schaaltje yoghurt met muesli. Of granola tegenwoordig – de geroosterde variant. Op internet zijn tal van verschillende recepten te vinden om granola te maken, en dit is mijn variant!
Als kind heb ik eigenlijk nauwelijks rode bietjes gegeten. Maar laatst heb ik ze “ontdekt” en ze zijn hartstikke lekker! Deze spread is heerlijk op toastjes of brood.
Het zal voor jullie vast geen geheim meer zijn dat ik van lekker eten houd, en dat ik graag in de keuken sta. De feestdagen zijn natuurlijk hét moment om je partner, vrienden en familie (en jezelf) nog een beetje … Read More
Hey lieve lezers! Een tijdje geleden heb ik geleerd hoe je zelf roomboter kunt maken, en dat wil ik dolgraag met jullie delen! Het is supersimpel, duurt helemaal niet lang en het smaakt fantastisch 🙂 Nodig: 1 bekertje ongeklopte slagroom … Read More
Hey guys! Afgelopen week heb ik voor het eerst brood gebakken, en om eerlijk te zijn: why oh why heb ik dit niet al veel eerder gedaan? Het is niet alleen superlekker, het is ook nog eens ontzettend makkelijk, en … Read More